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材料：牛肉12斤，绿花菜1棵，小苏打粉12小匙太白粉、水各3大匙
6 @1 C8 h( Q1 k: `6 z五味酱：葱未、姜未、蒜未、辣椒未、香菜未各1大匙酱油膏、细糖各3大匙，番茄酱2大匙白醋1大匙8 Y& v% I4 q/ w+ a6 l3 C1 o+ W0 i
作法：+ C' e: k/ P2 w
1.牛肉切薄片，加小苏打、太白粉、水拌匀，腌10分钟。0 q* ]' C3 ]7 V
2.取牛肉片沾上薄薄的一层太白粉，以开水氽烫一下，立刻取出置于盘中。- n  v! \" p5 _: n& t1 \3 n
3.绿花菜切小块、洗净，锅内加盐及少许油烫熟盛出，排边。
% q! a% B- O5 M/ n4 W4.食用时，五味酱淋于牛肉上或沾食均可。
6 q" r& j; @) R, _　　烹调指南：此道菜清爽、滑嫩可口，适宜夏天食用。

这样的五味都是什么味道呢！做来吃吃。谢谢了

嘻嘻嘻,是什么五味酱调的牛肉啊??

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主