原料：
, c  X7 ^; L0 [: |2 G0 K7 o  b4 U主料:猪排骨(大排) 400克
+ M' q0 W! e3 x6 n4 J辅料:生菜 50克
1 S& f5 q6 i  R. w- O调料:大豆油 60克 白砂糖 20克 酱油 10克 醋 5克 葱汁 5克 姜汁 5克 花椒 5克 各适量8 e& ]; V$ C, a! t5 O6 T/ q0 k5 j
焖排骨的做法
) W! u# F3 T! h" c1 A) i1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。
4 m: `( h6 |( b6 O/ n2 s& c9 p2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。
1 t  K, F4 ~) |4 K; b9 `, e3.勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。 3 x9 v7 ^$ o. Y: z# C0 ^" p
4.把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。

流口水了哦，排骨多放点酱油和糖比较好吃哦