金针花饭做法

金针花饭做法
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( z. }  c7 d6 P# D1 v, f% U/ r材料： 4 m1 z6 L: V4 v3 ~( l2 A' d
　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯 & D+ B2 f$ Y% p" i' B! J: _7 }+ E$ w
　　调味料： 0 T0 [3 y8 r. j: P2 ]( a  G
　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙 7 d' m8 K5 b+ }  N
　　做法：
! ?4 W% m8 ~; }+ t5 _　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。 8 K+ ^; F1 f2 l( U( P. ?, @, C+ G' p
　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。 1 l# N  n9 n' t) ^# @" Z( k
　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。 & W* i( X- ~0 G" o
　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。