泡椒泥鳅(图解)

主演上场!
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泥鳅（清水养了两天去头腹，水时几滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜。
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9 L/ o2 n3 O4 Z- T! r5 e# A  h* ~3 U做法：' o( u2 h7 _7 A) u2 I
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    １、泡椒山椒姜蒜切末，$ |6 F; r) r% U( M
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    ２、锅内放油下材料１炒香
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    ３、下泥鳅煸炒片刻; s) V$ [9 _$ \" i$ w

6 w- Z/ C$ @* [% I5 X" l    ４、倒一点泡山椒的水、料酒
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2 \; m$ s, k1 \  \/ |    ５、放醪糟! ]. q4 z6 N7 |# s" [3 E
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7 a1 t/ K1 q- O& c( |+ a8 D烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂，我就稍微多烧了一会。
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泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型的川味菜，据说还美容养颜（现在什么都要加上美养颜？）* r( O' w8 H, s* u+ G1 E

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9 O( o8 B; C1 b) f% y; R( v再介绍一个给小孩子或者老年人的做法，豆腐豆浆泥鳅
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5 l1 ~7 P) R( U# Q) J油内热油后少许姜蒜爆香下泥鳅略炒，掺入豆浆，烧开后加豆腐煮熟即可。强身健体，适合老人小孩和身体虚弱的人。8 Y1 o) J3 w5 |! E8 j/ c

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