好长时间没有发美食帖子了，忽然发现多了个《私房菜》板块，发帖祝贺8 v$ |& J5 [. u( ?

  r! Q; d. c- z" N% u3 e简单的不得了，好吃的不得了的小零食
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主要原料：
2 n' {7 ~1 x: n; A8 N! l牛肉馅400克 . k; |& T3 v$ y- f! a2 f: J; @
配料：
3 g, H5 {8 S% t9 |老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
( q  Y* U2 o" j. z做法：9 `" ?" P  D. Y+ T5 r6 T' H: c
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。* C' l. a0 ]. ?( G# I
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
; Q5 j% t7 e+ r$ H4 U3 ]! v/ K5 L1 W3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！8 }/ \8 ~# Z& u# y1 W0 o
看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
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PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。
7 _, ^& q9 }" }5 [6 h1 j　2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。
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帅呆了，没说的，看起来就饿了
6 |4 ]5 ^- X) t6 D2 q楼主是小食品达人

看起来真不错,这是个好方法,回头一定照做一下.很象牛肉干啊!

最喜欢吃肉铺了，外面买的有些不好吃，有时候买的蛮好吃啊，楼主介绍的这个感觉应该蛮好吃的吧，下次叫我妈妈试试