原料：
! K8 |4 I$ d2 }7 h- Q& n! W' @黑鱼(买洗净去鳞的我太懒)、干桂花，、玉米粒，、红黄彩椒、姜丝、香菜，盐，淀粉，葱
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做法：8 g; z" b; I. Y4 C! W7 b% H0 S- @
1、鱼肉切成片，加入姜丝料酒盐、蛋清，淀粉和油略腌上浆（保护使鱼片滑嫩）。. o5 B7 W1 g  R7 x: y

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0 g2 c* A$ n4 _  |' ^8 G2、把红彩椒切丁。玉米粒到烧开的水中焯水捞出' D- d6 a* I- W

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: Y9 K# b7 M6 U+ C. I2 S3、将水淀粉加入胡椒粉、盐、香油拌匀制成碗芡，备用（为了鱼片嫩减少烹调时间）( ^" y- D4 k5 w% |6 _" G5 _

6 ?9 c9 Q9 c+ |, n4、锅内放油烧至4成轻轻放入鱼片，推动滑熟捞出.3 s* q6 c7 \# G2 C( q: u& W. X  f% w

1 R% b& j# a% d0 t( g5、锅内留底油煸香姜丝、葱花，放入红椒丁加少许水，放入熟鱼片、玉米粒，推入碗芡。最后装盘撒入干桂花、香葱末、香菜碎即可, o6 A7 ]/ ~( |

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PS：一道很简单很好吃的菜哦！喜欢就給点心心和支持吧！

建议干桂花用桂花酱代替,超市有卖,既入味又比干的香!

烧出来怎么不像是鱼肉了
3 K9 G$ |9 L9 m& i1 Y) w像是猪肉* k# j) O- D& @$ w. o( Q
没有食欲了啊

这个鱼的做法，我还是第一次听书呢，下次在家也可以用这个方法试试

颜色太淡了，看起来让人提不起胃口哦，加点肉会好些吧。

看这菜的菜品，烧的的确不错，自己要研究一下