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小 发表于 2006-7-2 04:43 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7串肉意大利面(图)
串肉意大利面(图)5 ]" U+ d2 \; \
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【原料】 R0 ]: S* o# @ l; W
*牛排1块*洋葱1/2个*番茄1个*鲜香菇2个*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙 w0 o9 v( J' C+ Q
调味料：*番茄酱1大匙*盐1小匙*黑胡椒粉1/4小匙
# K% S! V; }! u' Z 【做法】 9 s& Q% k3 u: f0 u/ ]" }; c& z
1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。
4 p& j' C" x, y' P% J 2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。 0 V/ Q- `* s% i3 m# \' T
3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。 4 x3 ~# V4 W' o- t0 @( b; y$ s& ~
4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。 }4 Q$ u! x' _: W6 P
5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。 $ `& P/ V# h O9 r0 @
6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。 & C9 P) Y' b# |8 e
【特点】
7 C, @/ x; N! `( m1 I. _ 此道菜清爽、滑嫩可口，适宜夏天食用。
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