媽媽含辛茹苦，帶大我們姐妹二人，即使在物質貧乏的年代，她也象天下所有母親一樣，變著法子給我們做好吃的。現在，媽媽又象當年愛我們一樣疼愛著她的孫輩。   S' i; r) P7 T% x
媽媽喜歡吃魚，不過她象天下所有媽媽一樣，總是將魚肉留給我們，自己就啃骨頭。母親節到了，帶著女兒做了這道酸菜魚，孝敬已經我的母親大人。順便說一句，無論我做得多麼好，我女兒都只說一句：”想跟我外婆比？門都沒有！” 媽媽含辛茹苦，帶大我們姐妹二人，即使在物質貧乏的年代，她也象天下所有母親一樣，變著法子給我們做好吃的。現在，媽媽又象當年愛我們一樣疼愛著她的孫輩。 8 U7 V9 k# `! f0 ^2 c; P7 c( ]- ]
媽媽喜歡吃魚，不過她象天下所有媽媽一樣，總是將魚肉留給我們，自己就啃骨頭。母親節到了，帶著女兒做了這道酸菜魚，孝敬已經我的母親大人。順便說一句，無論我做得多麼好，我女兒都只說一句：”想跟我外婆比？門都沒有！”
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- `. o  F: N+ U* u  k) I材料：泡椒、酸菜、?#91;，當然還有魚。
" E, `3 j$ V% b魚肉切片，用鹽、酒和蛋清醃20分鐘。魚骨切段。) E7 c% @" k. i* X
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先將魚骨煎熟。
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同時用油將泡椒和酸菜炒透。) l7 ^0 }# V1 o

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加入清雞湯和水
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5 J4 }5 U% g! o7 |; G將煎好的魚骨放在過里跟酸菜一起煮開。# s) S: I( p. d  E8 i) |8 {% u" x
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5 q4 B" K. S2 V# v湯開了，放魚片
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魚片熟，放入葱段
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禮成，請外婆大人起筷！5 L/ `3 }0 P) \2 |/ t8 n2 U3 X
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饱含深情厚意的一道菜呀！ : t) _6 R& d1 d- O, I7 H, q

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辣椒太多了，少些是不是就不好吃了% r- c+ U7 K: l
我是个对辣椒过敏的人
2 M) [3 O" y% d) f7 Y7 S3 h看样子确实很好吃

从图上看感觉鱼片切得太厚,薄一点会更加如味.

听说酸菜鱼如果用黑鱼做的话就会更加好吃。

感觉和水煮鱼不一样.不麻不辣.酸菜好吃.

是这样做的吗？感觉好像少了点步骤，比如鱼片至少要腌一下吧，是吧？

哈哈好诱人啊。大晚上看的我流口水。喜欢吃川菜。酸菜鱼比水煮鱼要健康，水煮鱼的油太大。。照片照的有水平！哈哈

好吃好吃..........好的东西就该分享........

是这样做的吗？感觉好像少了点步骤，比如鱼片至少要腌一下吧，是吧？