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[特色小吃] 碳烤羊肉串的做法

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41楼 大中小发表于 2014-8-26 11:26 只看该作者

羊肉的做法很多种，主要还在于要掩盖它的羊骚味

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jerry01

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42楼 大中小发表于 2014-8-28 22:29 只看该作者

学习了，不过排版有点乱，看着真累，希望改进下。

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荡漾

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43楼 大中小发表于 2014-8-28 22:59 只看该作者

根据自己的经验，最重要的环节在于腌制，配料完全是依据自己的口味，但配料的量一定要足，时间一定要够长，最好是8小时左右，烤的时候技术成分不是那么重要了，熟了，不糊就行呗。

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acmilan112001 金币 +2 认真回复，鼓励！ 2014-8-29 10:52

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yz1235588

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44楼 大中小发表于 2014-8-29 02:24 只看该作者

羊肉是顺绿色食品，只不过现在市上羊肉比较贵

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peter26842 该用户已被删除	45楼大中小发表于 2014-8-29 22:03 只看该作者太复杂了，一般家里自制的话，这些调料恐怕有难度！本帖最近评分记录 acmilan112001 金币 -2 复制回复！ 2014-8-30 14:55
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wuboo

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46楼 大中小发表于 2014-8-29 22:08 只看该作者

都是家里可以料理的相当全面了，谢谢楼主，我也试做一两道看看。

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47楼 大中小发表于 2014-9-2 13:15 只看该作者

看着有点晕晕的感觉，好像还没开始喝酒呢……烤羊肉串是我的最爱，可惜的是今年一次也没吃上啊~~

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lkhlmcl

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48楼 大中小发表于 2014-9-2 14:04 只看该作者

排版看起来真费劲，不过自己做的羊肉串可以真材实料，还是要看看的

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frankinggw

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49楼 大中小发表于 2014-9-2 19:08 只看该作者

还是吃现杀的鲜羊，那肉真的很好吃，回族做的更地道

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tjsm

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50楼 大中小发表于 2014-9-2 23:11 只看该作者

上次朋友做了一种最简单的做法新鲜的孜然辣椒用生抽腌一下羊肉一点点就可以了沾上料一烤那叫一个香啊

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