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[热菜] 香辣蒸排骨[7P+1P验证]

dirtyoldman

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41楼 大 中 小 发表于 2011-5-31 01:07  只看该作者
另外，请教一下，豆瓣酱用的是郫县豆瓣酱吗？不用再放盐吗？

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xxxxphone

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42楼 大 中 小 发表于 2011-5-31 01:31  只看该作者
这汤底好像我这儿的麻辣烫。就是猪的时间太长了。

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lanty1986

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43楼 大 中 小 发表于 2011-5-31 01:53  只看该作者
创意确实不错但是蒸的才一般口味都是比较清淡的
! l2 q7 l9 Y; j6 z# n) M要是能想办法把那些多余的油给去处掉肯定是一道不错的菜

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papadalu

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44楼 大 中 小 发表于 2011-5-31 03:52  只看该作者
新手弱问，这种做法算川菜么？我们家的粉蒸排骨都是给米粉的哦，闻起来就很香

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224wl

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45楼 大 中 小 发表于 2011-5-31 09:35  只看该作者
其实很不错 简单的好！ 但是楼主这道菜的精华所在就是从超市买来的风味豆豉 少了这个就根本没法做了 建议楼主日后的菜谱多用一些随手可得的食材

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langrenfz

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46楼 大 中 小 发表于 2011-5-31 10:00  只看该作者
一定很有食欲的~~:   晚上回家做

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lv1whp

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47楼 大 中 小 发表于 2011-5-31 10:08  只看该作者
做出来简单方便，就是样子不怎么好看。看出到出锅的东东 油腻感很强啊，不知道实际口味如何，

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wwwwzh

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48楼 大 中 小 发表于 2011-5-31 11:14  只看该作者
一个好的菜要讲究色香味俱全，大大的这个菜，感觉在色上面不是很吸引人，香没有闻到，不好说，味呢，肯定的偏辣的，这就要看个人的口味了。

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suyifei

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49楼 大 中 小 发表于 2011-5-31 11:23  只看该作者
看起来灰常好吃，我不怕口味重，哈哈，谁来做给我吃

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u大

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50楼 大 中 小 发表于 2011-5-31 11:25  只看该作者
看起来很有味道，关键是豆瓣酱必须要放，非常的提味道的，排骨我认为最好选肋排，口感要好很多。

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