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[热菜] 【原创】炒鱿鱼[8P]

yugfshf

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21楼 大中小发表于 2014-11-3 16:13 只看该作者

炒鱿鱼前可以用开水焯一下，然后大火快炒，否则鱿鱼肯定老了，不放豆豉该放点泡椒出来味道也不错

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ralf-suquet

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22楼 大中小发表于 2014-11-8 17:03 只看该作者

最好还是四川的作料，有麻椒，这样味道更是美，个人喜好吧

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haa5913046

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23楼 大中小发表于 2014-11-8 17:40 只看该作者

人人都不喜欢被老板炒鱿鱼，但是喜欢吃炒鱿鱼的人不少。炒鱿鱼之前必须水煮，不然炒不熟，起锅要快，老了也不好吃。

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jacksonghu

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24楼 大中小发表于 2014-11-9 16:19 只看该作者

鱿鱼的做法很多，吃起来都不错，希望大家有机会做做。

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unaf854856

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25楼 大中小发表于 2014-11-10 16:26 只看该作者

虽然看不到图但看大家这个期盼味道应该也不错而且做饭满简单的谢谢楼主分享

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jzcool000

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26楼 大中小发表于 2014-11-16 16:37 只看该作者

炒鱿鱼味道不错，回来按楼主的这个方法试一下，看看味道有什么区别。

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PP4813016

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27楼 大中小发表于 2014-11-18 10:24 只看该作者

每次炒鱿鱼都觉得嚼不动不知道是不是买的鱿鱼不新鲜

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新橙

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28楼 大中小发表于 2014-11-18 11:24 只看该作者

鱿鱼这道菜始终都掌握不好，主要是火候问题，总是容易炒老了，还有就是咸淡程度也不好掌控。

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o1o_o1o

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29楼 大中小发表于 2014-11-18 13:35 只看该作者

鱿鱼不能炒老了，不然嚼起来跟橡皮一样，很不好吃。

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jshylhy001

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30楼 大中小发表于 2014-11-19 23:10 只看该作者

图片都挂了。俺喜欢吃爆炒鱿鱼，鱿鱼烧烤，在喝两瓶啤酒，肯定倍爽！

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