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[热菜] 叉烧肉[12P]

magicer321

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11楼 大中小发表于 2014-2-1 14:03 只看该作者

这款叉烧肉颜色太鲜艳，卖相是不错，就是感觉放了着色剂

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sigeinikan

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12楼 大中小发表于 2014-2-1 16:30 只看该作者

个人觉得叉烧都带点肥肉才过瘾，但是看看楼主做的叉烧的卖相好好哦

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chinewa

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13楼 大中小发表于 2014-2-1 17:15 只看该作者

个人觉得叉烧还是烤的好吃些！！支持楼主，看上去都有食欲

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tianliaodining

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14楼 大中小发表于 2014-2-1 20:54 只看该作者

虽然闻到很好吃，不过做起来好麻烦。不太适合家里做

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hhb1977

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15楼 大中小发表于 2014-2-1 23:39 只看该作者

叉烧饭

广东的叉烧饭实在好吃，这猪的身上能做叉烧的肉就那么几块

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独钓沱江月

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16楼 大中小发表于 2014-2-2 00:39 只看该作者

原来叉烧肉是这样做的，之前看港剧只知道很好吃。可惜我们这边没人会做。。。美味啊！！！

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y1u2

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17楼 大中小发表于 2014-2-2 15:36 只看该作者

其实带油的叉烧才好吃。。里脊肉似乎太瘦。。。

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b59074309

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18楼 大中小发表于 2014-2-3 00:51 只看该作者

其实叉烧还是比较喜欢吃真正明火烧出来的,用烤炉味道不够香
而且烧叉烧的木材最好用荔枝木烧,这样会更香
用明火烧主要是火候要把握好,大火会焦,过火会老,一定要小火慢烧有耐心才容易烧出皮香柔嫩的叉烧
而且最后一定要加蜜糖这样味道更加香更美味

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atk478

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19楼 大中小发表于 2014-2-3 01:28 只看该作者

谢谢楼主的分享，明天自己试着煮下看看，能不能到达这个效果

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不思量

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20楼 大中小发表于 2014-2-3 01:39 只看该作者

叉烧好吃美味，要学着做，方法感觉有点复杂，谢谢分享

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