好东西，看着就是让人食欲大开，支持你的文章，看看

看样子是南方豆腐的做法，有点不习惯，口味太清淡。

豆腐是很好的食材，特别是纯味都豆腐，在日本料理中的冷豆腐就不错

这种美食值得收藏呀，有机会一定去品尝，谢谢楼主分享！

豆腐做的 好吃  真心不容易啊！！！！！！！！！！

豆腐是健康又营养的美食，做法百样。样样好吃，尤其热爱臭豆腐和麻婆豆腐。

豆腐做菜还比较好制作，豆腐烧青菜，小葱拌豆腐都是家常菜。

[ 本帖最后由 10038200051 于 2013-11-14 20:48 编辑 ]

看了以后马上就可以自己做个蟹粉豆腐，正好有蟹粉。

豆腐确实是好东西，可惜现在能做好的豆腐的人越来越少了！

汉族传统食品，豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。诞生于安徽六安市寿县与淮南市的之间八公山上，因此淮南又被称为豆腐的故乡。豆腐的诞生彻底改变了大豆的命运。豆腐让人体对大豆蛋白的吸收和利用，变得更加容易；豆腐柔软变通的个性给擅长烹饪的中国人留有极大的创造空间，豆腐也因此被制作出品类繁多的菜肴，以适应不同地区人们的口味和喜好。所有这些，让普通的大豆得到了升华。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，具有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。安徽省淮南市——刘安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化节。深究者，可详阅《淮南子》及淮南地方志。理学家——朱熹有《素食诗》传世。