今天高温35°，冒着高温做的菜。
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    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。
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  O, M6 P: D7 p' O% U6 Z    闲话不表，一一上图来。
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   一一解释吧，不会在图下面编辑。
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  1、葱。/ x# P' R) w# \' g6 d, ~/ p

  e" h# O) Y. X/ N0 s( K  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。* |: x8 E; l, y# r1 i
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0 c0 e' K% q0 [7 V* [; v, W8 y 2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。
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  b5 Q' |, M! U; u$ G7 R1 X! z3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的* }/ Q& E# e" Q0 q0 L
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* U, s1 E- x0 J3 w# A* s4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。
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3 m9 j' K* w  I9 Y5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。6 t: m: x+ u7 V

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% O# O, Q/ c2 e" t! J( U) e, k. S6、这是买的面条。. R9 p- a- ]& h1 o" c( t" Q/ b
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7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。- \+ @, b7 V' \! O

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8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。1 P! J" p/ `  C8 }

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; g% s2 \- Q3 e  U4 e5 n9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。) y: ?! I( n% ^+ f# ]# F# Q" p

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10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟
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' v3 n  g, _9 k4 v: ]2 ?( I11、放入香菇，一起炒，: w4 r8 }' L5 \
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4 ~7 N% b" k' f这个时候可以盖上锅盖焖一会，; w/ R7 F( d3 X5 t" g$ W
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9 P! X1 {/ x4 B* z  n& Z- e然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。
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9 t! Z2 d$ `: u这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。
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9 m& h. d) N) a2 A" g# z12、另一个锅里煮的面条4 n3 `! L4 h0 X) _

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9 Z% I% s2 ]8 Q( E& z13、蒸汽挡住手机了
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" ?3 W8 K% k8 f0 `14、验证
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$ p# X6 p7 d8 L% v% [7 O0 J# i% [+ I15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。2 ^) I& \2 m8 P7 ~% D# @" f8 T; Q# U( b

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整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....& F! J8 Z& w- }5 [
而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨