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# P( y; H- n& z4 o主料
' v3 ], }2 F/ `; Q. Z  o8 p猪瘦肉300克       
% z- o3 T/ s1 t4 r辅料
8 d1 R: x) ~) o2 ^( F' S$ `
$ Y/ ]: b5 y8 d' V- j; ?青椒2个        香菜适量
6 M& A& t- J+ Y; g干红辣椒        葱
9 o- f* }5 y- C' f姜        蒜
7 E2 [* Z. B/ a$ z8 X四川豆瓣酱        盐
9 l0 o1 o, _$ {6 b+ M生抽        糖* w5 x" E% r! J# W" ?
鸡精        淀粉
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: Y0 `2 g* `. N' ?& q1. 猪肉切丝，加盐，料酒，鸡精，少许淀粉腌制10分钟。锅入适量油，将肉丝滑熟控油备用。
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2. 辣椒切丝，香菜切段。葱，姜，蒜切末。0 q" _6 Q* Q4 F' o

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8 l+ T4 t1 w9 K: L3. 锅入适量油，下入豆瓣酱炒香，依次加入干辣椒，葱姜末爆香。再加入肉丝和青椒丝，生抽，糖，鸡精，少量盐大火翻炒。. p, c7 U, z& U% c) b& F2 Q% F
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4. 最后加入香菜和蒜末，炒匀后即可出锅。' o- h* {! [- f: _' \* Q
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小贴士
: T/ v1 L% U/ g肉丝需腌制。盐要适量，生抽，豆瓣酱已有咸味。

家常小菜非常的可口，简单易学可以经常做来吃了

非常好吃的一道菜，可以把肉丝炸的大一点，那样更好吃

从来没用香菜和肉丝一起炒过，看着挺有特色的！

好香的感觉. y5 x* l4 [8 p% a5 J
颜色看起来不错6 P1 `& w6 w" d8 M- I# E
应该很好吃的

看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个