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: H2 Y2 [- B1 E, D主料$ G9 S0 ?5 b% f/ N% a
番茄2个        猪肝150克
8 H3 I9 O$ |9 W- d7 o金针菇150克        木耳80克" F" Q5 x. y9 [" g3 O
辅料" F% n  r! O6 d8 O+ w: _' ^7 r( ?
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姜适量        大葱适量
* j( Y# v% a* ]: V* g$ A% U' y油适量        盐适量! {2 W( R5 t  d1 d5 B) T
胡椒适量        番茄酱适量' p+ {$ s. v+ `  e/ R7 F& v. \. B  G

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8 X4 M' q* {% }1. 将一根筷子从番茄底部插进去, 最好选择不锈钢筷， 如果没有， 木制筷子要经过水泡一个小时；打开煤气灶，开火， 将番茄放在上面烤一下；
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; q7 m/ u! L0 Y  B% B9 k' y5 y. C2. 番茄很快就出现了裂痕， 翻动一下继续烧；不出一分钟， 烤好后番茄皮就可以轻易的剥下来了。/ k2 c9 [+ [+ e
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, M/ R% j% \; U; r2 U3. 将番茄洗净后去皮， 将去皮的番茄切成小丁；8 I5 ]+ D+ [& r5 W1 R4 _, W1 m5 W# }

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4. 将切好的猪肝加入盐， 白胡椒， 料酒， 生抽， 生粉，& T% h, P( e/ g0 E) `1 E2 J
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5. 搅拌均匀后腌制五分钟；
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1 G2 J9 C7 b1 [" G3 M) }; ?6. 在烧热的锅中倒入少许油， 加入姜末和大葱末煸炒；
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* w, U& f- _- L4 U* |7. 煸炒出香味后加入切好的番茄丁翻炒一下；
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; x7 M! N# d4 L$ r9 o4 h; i8. 加入番茄酱继续煸炒，. 再在熬好的番茄汁中加入适量的水，直到熬出红色的汁；
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9. 待番茄汤煮开后加入金针菇；
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10. 再加入黑木耳丝， 煮上五分钟；. S; K/ P0 `6 P8 f' ~) Q

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11. 五分钟后下入腌好的猪肝；待煮开后加入盐， 胡椒等调料， 就可以关火了。: q5 f) [' n' r
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2 @. ]  N" p( y* k$ q3 h6 y- v8 \12. 成入碗中后加点小葱点缀。
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7 j, E2 @% L' G小贴士
. {2 i9 Q7 A0 u) @2 e' a$ i5 ?7 D这道汤的关键在于熬出红红的番茄汤汁，需要注意的是， 熬汤时可以加入适当量的番茄酱，不仅使得汤的味道更鲜美，而且颜色也更漂亮。

第一次听说这汤,只听过番茄牛肉汤和番茄旦花汤

小弟第一次见识有这道菜
. J3 E3 x2 V  ?! K虽然不知道味道如何" m* Z2 e$ [) }* n4 P6 Y
西红柿和猪肝都是有益健康的食物，这道菜肯定营养含量足

不喜欢煮的番茄 觉得太酸了  不知道少放点我能不能接受的了  可以找个人一起试试

番茄用烤的！我一直都是直接炒，回去试试有何不同

猪肝现在对人类来说，已经差不多是垃圾食品了，不吃也吧

没想到猪肝 也可以作汤啊 长见识了 第一次看到

猪肝汤很美味 我们那有家小排档就以这个最出名 晚上时候人都多的很 排队吃碗猪肝汤和份蛋炒饭 很享受
) ~0 v- q" L& [$ \# `3 l但是番茄猪肝汤倒是第一次见 或许吃过没印象了吧
( y/ B4 X+ m9 l' a9 _; R等有空做份试试

一直很喜欢吃猪肝汤，味道很好，今天终于看到详细的步骤图，好好学习一下

这动物内藏会不会有腥味2 J, D; `* I7 {
我还是看一下就好了