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. O1 U; f; E* B" Z5 W0 k* B- Y+ l烹制方法
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材料:芹菜(150克)、鲜百合(2个)、白果(20粒)、红萝卜(一个)、黑木耳(10克)、冰鲜鸡腿(1~2只
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调味料:刀唛玉米亚麻籽油、盐、酱油、糖、生粉、蒜头
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1 芹菜撕去老筋,切成段;红萝卜切片。
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' N" d6 O3 T3 L2 白果放入热水中焯一下,去皮;木耳泡水,摘成小朵。烧热热水,把所有食材放入热水中焯一会儿。飞水时
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候放入油和盐。
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3 鸡腿起肉后,加生抽、糖、生粉腌一下。
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+ T9 F8 m& e) w) u# @8 P; Q; W# m4 烧热油锅,用热油爆香蒜粒后,倒入鸡腿肉快炒。
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3 k$ X$ T" g1 `6 ^! g, w5 鸡腿肉七成熟的时候,倒入飞过水的蔬菜及百合,快炒,加入适量的糖调味,起锅前根据个人口味加盐,大
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功告成。