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2017-4-6 22:02
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烹制方法：
. p7 X% v' u$ N& P0 |" ]- m主料：鲤鱼 1000g 红椒 100g 青椒 100g 啤酒 300ml& \8 ~: p6 j% M' V8 N1 U
辅料：油 15ml 盐 5g 生抽 5ml 老抽 5ml 姜 10g 大蒜 10g 香菜 10g
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1 姜切丝，大蒜切片，葱切段，青椒和红椒切块，鱼打鳞，去掉腥线，开膛阔肚，清理干净后切块。1 f+ M3 F- C" ?
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# ^1 D+ R- k3 b8 n' }* `2 锅里放油，油热后，放姜丝蒜片煸香，放入鱼煸炒。+ k7 N, p' f y" b6 G. K) g
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$ N- d: t4 Z6 h' T$ |$ w: H3 倒入啤酒，加入老抽、生抽、盐，加盖炖半小时。 Z! l- v- ?* m: [4 a7 x' K3 K
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4 加入葱段，青红椒，.翻炒均匀，继续炖几分钟，加入香菜即可出锅。
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